饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。不久前，湖北中医学院副研究员黄志杰在深圳讲学时指出，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中。 目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜；水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。黄志杰具体介绍了10种具有防癌抗癌作用的食物。 ★ 胡萝卜 研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸， […]
原标题：食物保存需谨慎 盘点10种不宜放进冰箱的食物 为了保持食物的新鲜度，人们往往会选择冰箱进行保存。但一些食物因其特殊性，并不放入冰箱。法国时尚杂志《Marie Claire》盘点了10种不宜保存在冰箱里的食物。 1、洋葱 冰箱的潮湿环境会使洋葱失去其辛辣的口感，并加快其腐烂速度。最好将洋葱置于新鲜干燥的环境，并避免将其与土豆放在一起。 2、咖啡豆 人们的一个误区在于，认为将咖啡豆置于冰箱内保存更好，但储存在冰箱里的咖啡豆很快会失去其本身的味道。最好将大部分咖啡豆放在冷冻柜里，取出一部分作为日常饮用的置于新鲜并 […]
图片来源：视觉中国 来源：界面 作者：王付娇 赵晓娟 下战书 48岁的快递师傅文杰最近工作量翻了一倍。9月1日到9日期间，他每天工作时长要从原先的8小时增加到近14小时，才能完成上海四平路片区的送货量。 这是天猫超市在京沪两地“半折”大促销的日子，文杰师傅每天要配送的订单量在100单以上。根据天猫超市方面的数据，活动在9月2日增长明显，启动不到两小时，预计的10万单“对折”商品就相继告罄。 上海杨浦区铁岭路113号“勇兴杂货铺”在文杰的配送范围内，已经和菜鸟驿站合作，可以代收包裹。最近几天一 […]
有一种食物，以猪腿为原料，经腌制或熏制而成，口感柔香，请问这什么？火腿是也。说到火腿，就不得不提到世界3大火腿之一的西班牙火腿（Jamon），此腿只应西班牙有！想知道这美味的奥妙吗？跟百科君来一窥究竟吧。 1、西班牙火腿：世界上最贵的火腿 西 班牙火腿很贵，没有吃过的人不能理解，但吃过的人都会赞叹它是人间美味，贵得有道理。要知道，顶级的西班牙火腿要历经5年才能出售，最低价约100欧元每 公斤，加上关税，在国内要卖到近万元，可谓价格不菲。但这种颜色鲜红、带着雪白脂肪纹路的食材，闪着隐隐油光，散发着醉人香气，不论对 […]
