手作工匠精神文化浓厚的日本，在食物视觉上的精致度已驰名世界。MUKIMONO（剥き物）是日本传统的蔬果雕刻艺术，而日本艺术家Gaku秉承着匠人精神，把雕刻的图样又提升到了新的境界！一起来欣赏下他的作品！

Gaku 的创作灵感来自于日本传统图样，时常出现一些重复出现的几何图案。这非常考验师傅的刀工。

一旦力道、角度没有控制好，在整体呈现之下就会变得相当明显，成为败笔。

蔬果雕刻的最大限制就是时间，因为蔬果的切面一但和空?接触就会氧化变色，所以下手必?又快又精准，必?在氧化前的几分钟?完成作品。

被师傅的巧手雕刻过的西兰花，有着大自然和几何图型兼具的独特美感。

每种蔬果的色彩和质地不同，也就让相同的图案有了不同的呈现。

在各种蔬果中，Gaku 分享了适合练习的水果─香蕉，因为它很好雕刻，而且便宜又好取得

问到这些完成后的蔬果后来的用途，Gaku 风趣的说：“除了香蕉皮，当然是全部吃掉。